Hey Leute,
heute möchte ich euch meine Begeisterung für das neue Kochbuch "Einfach Urlaub" von Stevan Paul mitteilen. Für mich ist Stevan einer der besten deutschen Kochbuchautoren und dieses Buch bestätigt das einmal mehr.
Was mir an diesem Buch besonders gut gefällt, ist die Vielfalt der Rezepte. Von Grillgerichten über vegane Gerichte bis hin zu deutschen Klassikern und exotischen Spezialitäten - hier findet jeder Feinschmecker etwas nach seinem Geschmack. Die Gerichte sind dabei alle einfach umsetzbar und benötigen nur wenige Handgriffe.
Ein weiteres Highlight des Buches ist der kleine Kräuterkunde-Teil, der dem Leser zeigt, wie man mit verschiedenen Kräutern das Aroma von Gerichten intensivieren kann. Hier lernt man beispielsweise, dass Knoblauchrauke gut zu Pizza und Nudelgerichten passt und wo und ab welcher Jahreszeit man diese heimische Würz- und Heilpflanze findet.
Ich habe mich für das Lahmacun-Rezept entschieden, da ich ein großer Fan der orientalischen Küche bin. Und was soll ich sagen? Es war einfach nur unglaublich lecker! Das Hackfleisch wurde kurzerhand durch Champignons ersetzt welche mit den restlichen zutaten einfach perfekt harmonierten. Am Ende hat man das Hackfleisch geschmacklich auch gar nicht vermisst. Ich habe statt des Schmands vegane Mayo verwendet und den Feta weggelassen, um es vegan zu machen. Das Gericht war trotzdem voller Geschmack und Aroma, so dass ich es mir nicht verkneifen konnte mir gleich eine zweite Portion zu machen.
Insgesamt kann ich das Buch jedem empfehlen, der gerne selbst kocht und dabei in kulinarische Welten eintauchen möchte. Besonders für diejenigen, die keinen All-Inclusive-Urlaub machen, sondern in Ferienwohnungen, Campingplätzen oder auf dem Balkon entspannen möchten, ist dieses Buch eine klare Kaufempfehlung. Denn hier findet man nicht nur leckere Rezepte, sondern auch Inspirationen für eine entspannte und genussvolle Urlaubszeit.
Also lasst euch von Stevan Paul auf eine kulinarische Reise mitnehmen und genießt euren Urlaub!
Eure Micha
Comments